Bao au blé vapeur

Préparez les ingrédients.

Mettez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez de l’eau progressivement et pétrissez en une pâte (pétrissez-la un peu plus sèche, ce qui facilite la forme plus tard), couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant 20 minutes;

Prenez une petite pièce de pâte et roulez-la en boule, insérez votre pouce dans la boule et faites-la tourner lentement pour former une petite forme en nid.

Placez la pâte façonnée dans un cuiseur à la vapeur, faites-la cuire à la vapeur sur feu vif pendant environ 15 minutes (ajustez le temps de cuisson à la vapeur en fonction de la taille de la pâte).