Boeuf sauté aux poivrons rouges
Ingrédients
- boeuf
- vin de cuisine
- poivron rouge
- ciboules
- poivron mariné
- gingembre
- ail
- huile comestible
- amidonne
- sauce soja claire
- poudre de poulet
Instructions
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Step 1
Tranchez le boeuf et faites-le mariner avec du vin de cuisine, de la poudre de poivre, du sel, de l’amidonne et une petite quantité d’huile comestible pendant 15 minutes.
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Step 2
Coupez le poivron rouge en morceaux, coupez les ciboules en sections, coupez le poivron mariné en grains et hachez le gingembre et l’ail.
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Step 3
Chauffez de l’huile dans le wok, ajoutez le boeuf et faites-le sauter jusqu’à ce que la couleur change, puis retirez-le.
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Step 4
Ajoutez de l’huile dans le wok, faites sauter le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez le poivron mariné et les poivrons, et assaisonnez avec du sel.
5
Step 5
Ajoutez le boeuf, faites-le sauter et assaisonnez avec de la sauce soja claire, de la poudre de poulet et des ciboules, puis faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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