Boule de Riz aux Canneberges et Fleurs de Cerisier

Préparez tous les matériaux.

Rincez le riz et le riz glutineux, puis mettez-les dans le cuiseur de riz. Ajoutez de l’eau à une hauteur d’un joint de doigt au-dessus du riz. Appuyez sur le bouton de démarrage pour cuire le riz.

Mettez les cranberries américaines dans un robot culinaire avec une petite quantité d’eau et de sucre, et mixez jusqu’à ce que le mélange soit semi-lisse.

Placez le jus dans une poêle antiadhésive et faites revenir jusqu’à ce que le mélange soit sec. Ce processus est long, mais soyez patient.

Après que le riz est cuit, mélangez du jus de citron et de la poudre de fleur de cerisier pendant qu’il est encore chaud. Aucun vinaigre n’est ajouté ici, car la poudre de fleur de cerisier et le jus de citron, ainsi que la sauce aux cranberries, donnent un goût plus frais.

Une fois que le riz a refroidi à une température chaude ou proche de la température ambiante, vous pouvez commencer à façonner les boules de riz.

Placez un film plastique au fond, mettez la sauce aux cranberries et les tranches de fromage au milieu du riz, et façonnez en triangle.

Enveloppez d’une feuille de nori et placez au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.