Crêpes de courgette
Instructions
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Step 1
Préparez les ingrédients et lavez les courgettes proprement.
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Step 2
Râpez les courgettes en fines lanières et mélangez-les avec l’œuf.
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Step 3
Ajoutez des oignons verts et une mixture d’épices, remuez bien, puis ajoutez de la farine progressivement pour former une pâte épaisse.
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Step 4
Après avoir laissé reposer environ 10 minutes, les courgettes libèrent leur eau et la pâte devient légèrement plus fine, ce qui est parfait.
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Step 5
Badigeonnez d’huile la poêle à pancake électrique, préchauffez-la, puis versez la pâte à l’aide d’une cuillère à riz, en l’étalant uniformément.
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Step 6
Couvrez le couvercle et attendez que la vapeur sur la poêle diminue légèrement, puis retirez le couvercle.
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Step 7
La pancake est cuite lorsqu’elle devient jaune, se ride et gonfle.
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