Boules de Pomme de Terre

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes.

Ajoutez du sel, du poivre, du sucre fin et de la farine, puis écrasez les pommes de terre en pâte.

Chauffez de l’huile dans une poêle, façonnez la pâte de pomme de terre en boules avec vos mains et faites-les frire dans l’huile, en prenant soin de les faire frire à feu doux jusqu’à ce qu’elles flottent à la surface.

Servez, saupoudrez de ciboulette hachée, et c’est prêt, n’est-ce pas simple ? Absolument parfumé !