Boulettes de porc au riz glutineux
Ingrédients
- pâte de porc maigre
- riz glutineux
- blanc d'œuf
- ciboulettes
- gingembre
- sauce soja claire
- essence de poulet
- huile de sésame
Instructions
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Step 1
Préparez les ingrédients. J’ai utilisé une pâte de porc maigre achetée en magasin pour gagner du temps. Faites tremper le riz glutineux dans de l’eau pendant plus de 2 heures à l’avance.
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Step 2
Ajoutez un blanc d’œuf, des ciboulettes hachées, du gingembre, de la sauce soja claire, de l’essence de poulet et une pincée de sel à la pâte de porc. Mélangez bien dans le sens des aiguilles d’une montre et ajoutez enfin quelques gouttes d’huile de sésame.
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Step 3
Utilisez vos mains ou une petite cuillère pour former des petites boules avec la pâte de porc mélangée. Roulez-les dans le riz glutineux pour les enrober uniformément et placez les boules sur une assiette.
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Step 4
Faites cuire les boules à la vapeur dans un cuiseur à vapeur pendant 20 minutes après l’ébullition de l’eau, et elles sont prêtes à être servies.
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