Boulette de riz Tella aux ciboules chinoises et pomme de terre

Rincez les céleris, faites-les blanchir jusqu’à ce qu’ils soient cuits, pressez pour enlever l’eau en excès, hachez-les en petits morceaux, et mélangez-les avec du sel et de l’huile de sésame.

Faites cuire la pomme de terre à la vapeur ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit cuite, puis hachez-la en petits morceaux.

Mélangez du riz brun cuit, de la pomme de terre, des céleris hachés et des graines de sésame rôties ensemble, puis façonnez en boules de riz.

Enveloppez les boules de riz avec des feuilles de nori pour la décoration.