Boulettes de poisson aux champignons

Ce plat est très simple, tous les ingrédients sont facilement disponibles, et chacun peut le préparer. Les boules de poisson n’ont pas besoin d’être rincées, car elles sont déjà propres. Faites tremper les champignons oreilles de bois dans de l’eau, puis coupez les tiges et faites une incision.

Chauffez un peu d’huile dans le wok, ajoutez du gingembre et faites revenir pendant un moment, puis ajoutez les champignons oreilles de bois et faites revenir pendant 1 minute. Ensuite, ajoutez les boules de poisson et les boules de viande.

Ne faites pas revenir, ajoutez demi-bol d’eau, ajoutez un peu de sel, couvrez la casserole et portez à ébullition.

Faites cuire pendant environ 3 minutes, en laissant un peu de soupe, ne faites pas cuire à sec.

Ajoutez une petite quantité d’essence de poulet et des ciboulettes hachées, puis servez.

Je pense que c’est rafraîchissant, la combinaison de couleurs est bonne, et la texture est également bonne.