Poulet au sucre et au vinaigre croustillant avec jambon et melon
Ingrédients
- cuisses de poulet
- melon de jambon
- sauce tomate
- sucre
- vinaigre blanc
- amidonnier
- poudre de poulet
- huile
- ciboules
Instructions
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Step 1
Lavez les cuisses de poulet et retirez les os de poulet.
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Step 2
Utilisez une cuillère à melon pour prélever les boules de melon du melon de jambon.
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Step 3
Prenez un bol, ajoutez de la sauce tomate, du sucre, du vinaigre blanc, de l’amidonnier et une quantité appropriée d’eau, et mélangez bien pour former une sauce.
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Step 4
Coupez la viande de cuisse de poulet en petits morceaux, ajoutez de la poudre de poulet et de l’amidonnier, et mélangez bien. Laissez mariner pendant 10 minutes.
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Step 5
Après avoir mariné la viande de cuisse de poulet, ajoutez de l’amidonnier et mélangez bien, puis séparez en morceaux individuels.
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Step 6
Mettez de l’huile dans la casserole, ajoutez les morceaux de poulet couverts d’amidonnier et faites frire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez et égouttez l’huile.
7
Step 7
Laissez un peu d’huile dans la casserole, faites sauter les ciboules hachées jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis versez la sauce tomate et portez à ébullition.
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Step 8
Ajoutez les boules de poulet frites, faites sauter uniformément. Faites sauter jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis ajoutez les boules de melon et faites sauter rapidement et uniformément.
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