Boulettes de porc dans un bouillon parfumé
Ingrédients
- porc
- ciboules
- gingembre
- œufs
- sauce d'huître
- amidon de maïs
- huile
- fleurs de ciboulette
- légumes verts
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Broyez le porc, hachez les ciboules et le gingembre, ajoutez 2 œufs, et la sauce d’huître, et mélangez le tout dans un sens jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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Step 2
Après avoir mélangé, ajoutez de l’amidon de maïs et continuez à mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné, en vous assurant de remuer vigoureusement pendant un certain temps pour développer la texture des ingrédients.
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Step 3
Cette étape consomme au moins 10 calories.
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Step 4
Chauffez une petite quantité d’huile dans une casserole, ajoutez des fleurs de ciboulette et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis ajoutez une quantité appropriée d’eau et portez à ébullition.
5
Step 5
Une fois l’eau en ébullition, réduisez la chaleur à bas et commencez à façonner le mélange de viande en boules avec vos mains, en les ajoutant à la casserole une à une.
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Step 6
Une fois que toutes les boules de viande sont dans la casserole, augmentez la chaleur à haute et portez à ébullition, puis réduisez la chaleur à une petite flamme et continuez à cuire jusqu’à ce que les boules de viande soient cuites. À ce stade, goûtez le bouillon et ajoutez du sel si cela est trop fade.
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Step 7
Le plat est prêt, avec des boules de viande tendres et non grasses dans un délicieux bouillon.
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Step 8
L’ajout de légumes verts transforme ce plat en un plat de soupe complet.
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