Boulettes de Viande à la Vapeur

Broyez le porc, hachez les ciboules et le gingembre, ajoutez 2 œufs, et la sauce d’huître, et mélangez le tout dans un sens jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Après avoir mélangé, ajoutez de l’amidon de maïs et continuez à mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné, en vous assurant de remuer vigoureusement pendant un certain temps pour développer la texture des ingrédients.

Cette étape consomme au moins 10 calories.

Chauffez une petite quantité d’huile dans une casserole, ajoutez des fleurs de ciboulette et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis ajoutez une quantité appropriée d’eau et portez à ébullition.

Une fois l’eau en ébullition, réduisez la chaleur à bas et commencez à façonner le mélange de viande en boules avec vos mains, en les ajoutant à la casserole une à une.

Une fois que toutes les boules de viande sont dans la casserole, augmentez la chaleur à haute et portez à ébullition, puis réduisez la chaleur à une petite flamme et continuez à cuire jusqu’à ce que les boules de viande soient cuites. À ce stade, goûtez le bouillon et ajoutez du sel si cela est trop fade.

Le plat est prêt, avec des boules de viande tendres et non grasses dans un délicieux bouillon.

L’ajout de légumes verts transforme ce plat en un plat de soupe complet.