Calamaris sautés
Ingrédients
- calamar
- ciboules
- poivrons verts
- pâte d'ail
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Rincer et préparer les ingrédients.
2
Step 2
Couper en morceaux et faire des incisions sur le dos.
3
Step 3
Nettoyer les ciboules, secouer l’eau en excès et couper en segments.
4
Step 4
Couper les poivrons verts en lanières.
5
Step 5
Après avoir fait bouillir de l’eau, ajouter le calamar et le retirer après 30 secondes (pour enlever l’odeur de poisson et éviter une chute soudaine de la température de l’huile plus tard).
6
Step 6
Faire sauter le pâte d’ail, ajouter le calamar, faire sauter à feu vif et ajouter de la sauce soja (pour la coloration).
7
Step 7
Ajouter les ciboules.
8
Step 8
Ajouter les poivrons verts, faire sauter et assaisonner à goût.
9
Step 9
Servir.
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