Calamar au wok au style sichuan
Ingrédients
- calamar
- piments secs
- poivre de Sichuan
- gingembre
- ail
- oignons
- poivrons verts
- poivrons rouges
- sauce soja
- vinaigre
- sucre
- huile
- sauce de stir-fry
Instructions
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Step 1
Coupez les ingrédients en lanières et mettez-les de côté.
2
Step 2
Coupez le calamar en morceaux et faites-les blanchir dans l’eau.
3
Step 3
Faites chauffer de l’huile dans un wok, ajoutez des piments secs, du poivre de Sichuan, du gingembre et de l’ail, et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.
4
Step 4
Ajoutez des oignons et faites revenir.
5
Step 5
Après que les oignons soient cuits, ajoutez le calamar, de la sauce soja, du vinaigre et du sucre.
6
Step 6
Ajoutez ensuite des poivrons verts et rouges.
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Step 7
Ajoutez un peu de sauce de stir-fry et une pincée de sel pour compléter le plat.
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