Carpe crucian vapeur
Ingrédients
- carassin
- gingembre
- ciboules
- vin de cuisson
- huile
- sauce au poisson vapeur
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Step 2
Nettoyez le carassin, faites une incision près de la tête et de la queue, et retirez l’épine dorsale.
3
Step 3
Faites plusieurs incisions sur le carassin.
4
Step 4
Marinez le poisson avec une quantité appropriée de sel et de vin de cuisson pendant environ 10 minutes.
5
Step 5
Coupez du gingembre et des ciboules en tranches et le reste en lanières.
6
Step 6
Placez les tranches de gingembre et les tranches de ciboule sous le poisson.
7
Step 7
Faites cuire le poisson à la vapeur dans une casserole pendant environ 15 minutes.
8
Step 8
Après la cuisson à la vapeur, versez une quantité appropriée de sauce au poisson vapeur sur le poisson, puis placez les lanières de gingembre et les ciboules par-dessus.
9
Step 9
Chauffez une quantité appropriée d’huile dans la casserole jusqu’à atteindre 90 % de chaleur.
10
Step 10
Versez l’huile chaude sur le poisson pour compléter le plat.
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