Pork tenderloin sauté avec poivrons verts et carottes
Ingrédients
- pork tenderloin
- starch
- cooking wine
- green pepper
- scallions
- carrots
- ginger
- cumin
- monosodium glutamate
Instructions
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1
Step 1
Préparez le filet de porc, lavez-le soigneusement.
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Step 2
Coupez-le en fines tranches, ajoutez 2 cuillères à soupe de fécule, 2 cuillères à soupe de sauce de soja et 1 cuillère à soupe de vin de cuisine.
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Step 3
Mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.
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Step 4
Coupez le poivron vert, les ciboules, les carottes et le gingembre en lanières. La quantité dépend du goût personnel.
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Step 5
Allumez le pot électrique, réglez-le au niveau 4, soit environ 200 degrés, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile et faites revenir les lanières de gingembre en premier.
6
Step 6
Ajoutez le filet de porc et faites revenir.
7
Step 7
Lorsque la viande est revenue jusqu’à ce qu’elle change de couleur et devienne légèrement sèche, ajoutez de la poudre de poivre.
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Step 8
Ajoutez d’abord les lanières de carotte et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
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Step 9
Ajoutez les lanières de poivron vert, faites-les revenir brièvement, puis ajoutez une quantité appropriée de sel.
10
Step 10
Enfin, ajoutez les lanières de ciboule et faites-les revenir uniformément.
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Step 11
Ajoutez demi-cuillère à soupe de cumin et de glutamate de sodium, faites revenir bien et servez.
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