Casserole de filet de porc et de litchis

Préparez le filet de porc, lavez-le soigneusement.

Coupez-le en fines tranches, ajoutez 2 cuillères à soupe de fécule, 2 cuillères à soupe de sauce de soja et 1 cuillère à soupe de vin de cuisine.

Mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.

Coupez le poivron vert, les ciboules, les carottes et le gingembre en lanières. La quantité dépend du goût personnel.

Allumez le pot électrique, réglez-le au niveau 4, soit environ 200 degrés, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile et faites revenir les lanières de gingembre en premier.

Ajoutez le filet de porc et faites revenir.

Lorsque la viande est revenue jusqu’à ce qu’elle change de couleur et devienne légèrement sèche, ajoutez de la poudre de poivre.

Ajoutez d’abord les lanières de carotte et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Ajoutez les lanières de poivron vert, faites-les revenir brièvement, puis ajoutez une quantité appropriée de sel.

Enfin, ajoutez les lanières de ciboule et faites-les revenir uniformément.

Ajoutez demi-cuillère à soupe de cumin et de glutamate de sodium, faites revenir bien et servez.