Céleri au porc émincé

Coupez les céleris en petits morceaux, lavez-les et égouttez-les.

Coupez le porc maigre en lanières fines.

Marinez les lanières de porc dans une quantité appropriée de sauce soja claire, de vin de cuisine, de poudre de poivre et de sel pendant 10 minutes pour laisser pénétrer les saveurs.

Préparez une quantité appropriée de gingembre et d’ail, et coupez 1 poivron rouge en lanières.

Chauffez de l’huile dans un wok, puis faites sauter le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Ajoutez immédiatement les lanières de porc marinées et remuez-les pour les séparer.

Une fois que les lanières de porc sont blanches, déplacez-les d’un côté, ajoutez les céleris et faites-les sauter pendant 2 minutes.

Faites sauter les céleris et le porc ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

Ajoutez les lanières de poivron rouge et faites-les sauter pendant un court moment.

Ajoutez une petite quantité de sel pour assaisonner, puis servez.