Cèleri et champignons sautés

Lavez les champignons et coupez-les pour une utilisation ultérieure.

Lavez la racine de lotus, épluchez-la, coupez-la en tranches et mettez-la de côté.

Chauffez de l’huile dans une poêle.

Ajoutez d’abord les champignons car ils mettent plus de temps à cuire.

Faites sauter pendant 4 ou 5 fois.

Ajoutez la racine de lotus.

Faites sauter uniformément les champignons et la racine de lotus.

Laissez mijoter pendant environ 30 secondes.

Après ouverture, faites sauter à nouveau et ajoutez une petite cuillère à café de sel.

Ajoutez un peu d’eau pour dissoudre le sel.

Bientôt, l’eau augmentera et le plat sera cuit.

Ajoutez du glutamate de sodium et faites sauter.

Éteignez le feu.

C’est fait !

Prenez une photo en gros plan.