Poulet de porc sauté au céleri et poivron rouge
Ingrédients
- céleri
- poivron rouge
- foie de porc
- sucre
- poudre de poivre
- vin de cuisine
- fécule de maïs
- sauce soja
- ciboules
- gingembre
- huile de sésame
- essence de poulet
Instructions
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1
Step 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Step 2
Lavez et coupez les céleris en sections, coupez le poivron rouge en lanières, et tranchез le foie de porc.
3
Step 3
Mélangez le foie de porc avec du sucre, de la poudre de poivre, du vin de cuisine, de la fécule de maïs et de la sauce soja jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
4
Step 4
Faites blanchir les céleris dans de l’eau légèrement salée et laissez-les refroidir.
5
Step 5
Faites sauter les ciboules et le gingembre, puis ajoutez le foie de porc.
6
Step 6
Faites sauter jusqu’à ce que le foie de porc change de couleur et devienne ferme, puis mettez-le de côté.
7
Step 7
Ajoutez une petite quantité d’huile et faites sauter les céleris.
8
Step 8
Ajoutez du sucre et du sel.
9
Step 9
Ajoutez de la sauce soja et faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
10
Step 10
Ajoutez les lanières de poivron rouge.
11
Step 11
Ajoutez le foie de porc sauté à nouveau.
12
Step 12
Faites sauter tout ensemble et arrosez d’huile de sésame.
13
Step 13
Ajoutez une petite quantité d’essence de poulet et faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné, puis éteignez le feu.
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