Céleri sauté au foie de porc

Préparez tous les ingrédients.

Lavez et coupez les céleris en sections, coupez le poivron rouge en lanières, et tranchез le foie de porc.

Mélangez le foie de porc avec du sucre, de la poudre de poivre, du vin de cuisine, de la fécule de maïs et de la sauce soja jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Faites blanchir les céleris dans de l’eau légèrement salée et laissez-les refroidir.

Faites sauter les ciboules et le gingembre, puis ajoutez le foie de porc.

Faites sauter jusqu’à ce que le foie de porc change de couleur et devienne ferme, puis mettez-le de côté.

Ajoutez une petite quantité d’huile et faites sauter les céleris.

Ajoutez du sucre et du sel.

Ajoutez de la sauce soja et faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Ajoutez les lanières de poivron rouge.

Ajoutez le foie de porc sauté à nouveau.

Faites sauter tout ensemble et arrosez d’huile de sésame.

Ajoutez une petite quantité d’essence de poulet et faites sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné, puis éteignez le feu.