Céleri sauté au viande

Lavez et coupez les céleris en sections, tranchез le porc et mettez-le de côté;

Coupez les piments séchés en sections, tranchез le gingembre en lanières, et tranchез l’ail en morceaux et mettez-les de côté;

Chauffez de l’huile dans un wok à feu vif, ajoutez les lanières de gingembre, les tranches d’ail et les piments séchés et faites-les revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé, puis ajoutez les tranches de porc et faites-les revenir;

Ajoutez ensuite les céleris et faites-les revenir, et ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire pour assaisonner;

Réduisez à feu moyen, faites revenir pendant environ 3 minutes, et ajoutez une quantité appropriée de glutamate de sodium avant de servir.