Salade de Céleri et Noix de Grenoble
Ingrédients
- céleri
- noix de grenoble
- huile
Instructions
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1
Step 1
Les céleris sont lavés et coupés en petits segments.
2
Step 2
Faites blanchir les céleris dans de l’eau bouillante avec une petite quantité de sel et d’huile, puis trempez-les dans de l’eau froide.
3
Step 3
Retirez les céleris de l’eau, égouttez l’eau et placez-les sur une assiette.
4
Step 4
Trempez les noix de grenoble dans de l’eau chaude pendant un certain temps, retirez la peau et séchez l’eau de surface.
5
Step 5
Chauffez deux cuillères à soupe d’huile dans une poêle, ajoutez les noix et faites-les stir-fry à feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent jaunes et parfumées. Utilisez une spatule pour écraser certaines d’entre elles.
6
Step 6
Après avoir stir-fry, versez les noix et l’huile sur les céleris, ajoutez une petite quantité de sel et mélangez bien.
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