Champignons au petit bok choy à l'huile de poivre

Préparez tous les ingrédients.

Lavez et nettoyez les légumes à l’huile, et coupez les champignons en tranches.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, blanchissez les champignons, puis égouttez l’eau pour une utilisation ultérieure.

Chauffez de l’huile dans une casserole, ajoutez les poivrons du Sichuan et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis retirez-les.

Faites sauter les ciboules et le gingembre.

Ajoutez les légumes à l’huile et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajoutez les champignons et continuez à les faire sauter pendant un moment.

Ajoutez du sel et du bouillon de poulet frais.

Versez l’amidon d’eau.

Faites sauter uniformément et éteignez le feu.