Sautés de champignons Enoki
Ingrédients
- champignons enoki
- ciboules
- poivrons chili
- ail
- sauce d'huître
- huile
Instructions
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1
Step 1
Rincez les champignons enoki, coupez la base et déchirez-les en petits bouquets;
2
Step 2
Lavez et hachez les ciboules, les poivrons chili et l’ail, et mettez-les de côté;
3
Step 3
Mélangez la sauce d’huître avec de l’eau pour la dissoudre;
4
Step 4
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez les champignons enoki et blanchissez-les jusqu’à ce qu’ils soient cuits (environ 30 secondes);
5
Step 5
Retirez les champignons enoki de la casserole et égouttez-les;
6
Step 6
Préchauffez un wok, ajoutez de l’huile et faites sauter l’ail émincé (utilisez suffisamment d’huile);
7
Step 7
Ajoutez les poivrons chili;
8
Step 8
Versez le mélange de sauce d’huître;
9
Step 9
Ajoutez les ciboules, et ne les faites pas stir-fry, versez immédiatement la sauce sur les champignons enoki;
10
Step 10
Versez la sauce sur les champignons enoki, et servez.
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