Ragout de chou chinois et tofu
Ingrédients
- chou chinois
- pommes de terre
- tofu
- ciboules
- gingembre
- lyciettes
Instructions
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1
Step 1
Lavez et déchirez le chou chinois en morceaux.
2
Step 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
3
Step 3
Décongelez le tofu surgelé.
4
Step 4
Hachez les ciboules en petits morceaux.
5
Step 5
Coupez le gingembre en tranches fines.
6
Step 6
Rincez les lyciettes séchées.
7
Step 7
Chauffez de l’huile dans le wok.
8
Step 8
Faites sauter les ciboules et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
9
Step 9
Ajoutez le chou chinois et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il change de couleur.
10
Step 10
Après que le chou chinois soit devenu tendre, ajoutez les pommes de terre et le tofu, faites-les sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez de l’eau, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes.
11
Step 11
Assaisonnez avec du sel, de la sauce soja et de l’essence de poulet.
12
Step 12
Ajoutez les lyciettes avant de servir.
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