Chou sec sauté avec nouilles de verre
Ingrédients
- chou
- poivrons chili
- huile
- sucre
- nouilles de verre
Instructions
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1
Step 1
Coupez le chou en lanières.
2
Step 2
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis ajoutez les lanières de chou et éteignez immédiatement le feu. Laissez infuser pendant environ une demi-minute avant de drains l’eau.
3
Step 3
Chauffez de l’huile dans un wok et faites sauter les poivrons chili.
4
Step 4
Ajoutez les lanières de chou au wok et faites-les sauter avec une quantité appropriée de sucre. Puisqu’il s’agit d’une sauce sèche, il est essentiel de faire sauter en continu sur feu vif pour éviter de brûler.
5
Step 5
Ajoutez les nouilles de verre trempées et égouttées au wok et continuez à faire sauter.
6
Step 6
Ajoutez de la sauce soja au wok, faites sauter, puis assaisonnez avec du sel et servez.
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