Légumes au lard et aux haricots de soja fermentés
Ingrédients
- légume à l'huile
- lard
- fèves de soja fermentées
Instructions
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Step 1
Épluchez la peau du légume à l’huile, lavez-le soigneusement et coupez-le en segments d’environ 4 cm de long.
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Step 2
Chauffez une casserole, ajoutez une grande cuillère de lard, saupoudrez de fèves de soja fermentées pour faire ressortir le parfum, et faites rapidement sauter le légume à l’huile sur feu vif.
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Step 3
Faites sauter rapidement de manière uniforme, jusqu’à ce que le légume à l’huile devienne vert émeraude, assaisonnez de sel et mélangez bien avant de servir.
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