Chou braisé au poivre du Sichuan
Ingrédients
- chou
- ciboules
- ail
- poivrons rouges
- poivrons du Sichuan
- huile de riz
- sauce soja légère
- essence de poulet
Instructions
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Step 1
Lavez le chou et déchirez-le en morceaux. Coupez les tiges plus épaisses en fines tranches. Préparez les ciboules et l’ail, ainsi que les poivrons rouges.
2
Step 2
Ajoutez une quantité appropriée d’huile de riz dans le wok.
3
Step 3
Ajoutez les poivrons du Sichuan et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, mais ne les surcuisinez pas.
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Step 4
Ajoutez les poivrons rouges, les ciboules et l’ail, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
5
Step 5
Ajoutez le chou et faites-le sauter rapidement à feu vif.
6
Step 6
Le chou deviendra rapidement tendre et translucide. Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja légère et faites-la sauter uniformément.
7
Step 7
Ajoutez une petite quantité de sel et d’essence de poulet, faites-les sauter uniformément, éteignez le feu et servez.
8
Step 8
Photo du produit fini.
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