Kimchi de chou chinois
Ingrédients
- chou chinois
- pomme
- poire
- gingembre
- ail
- sucre
- glutamate monosodique
- poudre de piment sec
Instructions
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Step 1
Coupez le chou chinois entier en petits carrés d’environ 2-3 cm de longueur et de largeur.
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Step 2
Lavez les morceaux de chou coupés et mettez-les dans un bol avec une quantité appropriée de sel pour une utilisation ultérieure.
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Step 3
Hachez la pomme, la poire, le gingembre et l’ail en petits morceaux, puis mélangez-les avec du sucre, du glutamate monosodique et de la poudre de piment sec.
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Step 4
Mettez la sauce pimentée préparée dans le chou salé et remuez bien pour vous assurer que tout le chou est recouvert de sauce.
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Step 5
Après avoir remué, le chou pimenté devrait être mélangé de manière uniforme, et les étapes de base sont presque terminées.
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Step 6
La dernière étape clé consiste à mettre le chou mélangé dans un contenant hermétique et à le réfrigérer pendant 24 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Step 7
Enfin, présentez le plat terminé, qui devrait être appétissant et délicieux.
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