Chou du Nord-Est

Coupez le chou chinois entier en petits carrés d’environ 2-3 cm de longueur et de largeur.

Lavez les morceaux de chou coupés et mettez-les dans un bol avec une quantité appropriée de sel pour une utilisation ultérieure.

Hachez la pomme, la poire, le gingembre et l’ail en petits morceaux, puis mélangez-les avec du sucre, du glutamate monosodique et de la poudre de piment sec.

Mettez la sauce pimentée préparée dans le chou salé et remuez bien pour vous assurer que tout le chou est recouvert de sauce.

Après avoir remué, le chou pimenté devrait être mélangé de manière uniforme, et les étapes de base sont presque terminées.

La dernière étape clé consiste à mettre le chou mélangé dans un contenant hermétique et à le réfrigérer pendant 24 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Enfin, présentez le plat terminé, qui devrait être appétissant et délicieux.