Poulet cinq-fleurs sauté au chou-fleur
Ingrédients
- chou-fleur
- ail
- gingembre
- porc cinq-fleurs
- poivron rouge
- sauce pimentée Lao Gan Ma
- pâte de haricots
- ciboulettes
- sucre
- pousses d'ail
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez tous les matériaux nécessaires.
2
Step 2
Coupez le chou-fleur en petits bouquets de taille uniforme et faites-les tremper dans de l’eau légèrement salée pendant environ 20 minutes.
3
Step 3
Tranchez l’ail et le gingembre.
4
Step 4
Coupez le porc cinq-fleurs en tranches minces uniformes pour faire ressortir le parfum de la viande.
5
Step 5
Faites blanchir les tranches de porc dans de l’eau bouillante pendant environ 1 minute.
6
Step 6
Rincez ensuite à l’eau froide et égouttez.
7
Step 7
Chauffez un peu d’huile dans le wok, ajoutez le porc et faites-le stir-fry jusqu’à ce que la surface soit entièrement colorée, continuez à stir-fry pendant un moment, puis exprimez un peu de graisse, puis ajoutez les ciboulettes hachées, les tranches d’ail et de gingembre et faites stir-fry jusqu’à ce que cela soit parfumé.
8
Step 8
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce pimentée Lao Gan Ma ou de pâte de haricots, ou toute saveur qui vous plaît.
9
Step 9
Ajoutez les segments de poivron rouge et le chou-fleur, faites stir-fry pendant quelques fois, puis ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja.
10
Step 10
Ajoutez un peu de sucre, passez à feu vif et faites stir-fry en continu pendant environ 1 minute, enfin ajoutez les pousses d’ail et faites stir-fry jusqu’à ce que cela soit parfumé.
11
Step 11
Lorsque je n’ai pas d’appétit, je cuisine une portion par moi-même, simple mais parfumé, surtout le parfum qui remplit la pièce après la cuisson, un grand pot ne pose pas de problème pour une personne.
12
Step 12
Écrivez les étapes de cuisson.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!