Salade de Céleri et Tofu Séché
Ingrédients
- céleri
- tofu séché
- carotte
- sucre
- essence de poulet
- poivrons de Sichuan
- huile
Instructions
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1
Step 1
Lavez et nettoyez les céleris, préparez le tofu séché.
2
Step 2
Coupez les céleris en segments, blanchissez le tofu séché et les céleris séparément.
3
Step 3
Coupez le tofu séché blanchi en fines lanières, et placez-le avec les céleris blanchis dans un grand bol, ajoutez une petite quantité de lanières de carotte blanchies.
4
Step 4
Ajoutez une quantité modérée de sucre et d’essence de poulet, mélangez bien.
5
Step 5
Chauffez un wok avec une quantité appropriée d’huile, ajoutez des poivrons de Sichuan et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
6
Step 6
Retirez les poivrons de Sichuan, versez l’huile chaude dans le plat, et mélangez bien avant de servir.
7
Step 7
Écrivez les étapes de cuisson.
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