Chou-fleur sauté au cumin

Rincez le chou-fleur à l’eau courante, puis coupez-le en petits bouquets et trempez-les dans de l’eau avec un peu de sel.

Égouttez et mettez de côté.

Préparez une pâte d’ail.

Coupez les petits piments en cercles.

Chauffez beaucoup d’huile dans une casserole à feu vif, puis réduisez à feu moyen, ajoutez la pâte d’ail et les piments et faites revenir jusqu’à ce que cela soit doré.

Ajoutez ensuite le chou-fleur et faites revenir. Ajoutez du sel et continuez à faire revenir jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.

Faites ensuite revenir en saupoudrant de poudre de cumin, et mélangez la sauce soja avant d’éteindre le feu.

Lorsque vous faites à la maison, vous pouvez contrôler la quantité d’huile, et l’huile à l’extérieur est trop abondante et inconnue.

Ajoutez de la poudre de cumin selon vos préférences personnelles.