Chou-fleur sauté au thym

Cassez le chou-fleur en petits bouquets.

Faites tremper le chou-fleur dans l’eau de rinçage du riz avec du sel pendant 10 minutes pour nettoyer.

Écrasez l’ail en gousses entières.

Coupez les poivrons rouges et verts en petits cercles.

Coupez les ciboules en sections obliques.

Préparez les ingrédients : ventre de porc, chou-fleur, sections de ciboule, gousses d’ail, poivrons rouges et verts, et piments chili séchés.

Mettez le ventre de porc directement dans la casserole et faites revenir.

Faites frire jusqu’à ce que l’huile sorte et mettez de côté.

Versez les gousses d’ail, les poivrons rouges et verts, et les piments chili séchés dans la casserole et faites revenir (pas besoin d’ajouter d’huile).

Versez le chou-fleur dans la casserole et faites revenir.

Après avoir ajouté le chou-fleur, versez le premier lot de vin de cuisine.

Faites revenir jusqu’à ce que le chou-fleur libère son eau.

Versez le ventre de porc et continuez à faire revenir.

Versez le deuxième lot de vin de cuisine.

Versez les ciboules et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement cuites.

Avant de servir, ajoutez le troisième lot de vin de cuisine et du sel.

Est-ce que cela sent délicieux ?