Poulet de porc cuit avec chou-fleur sauté
Ingrédients
- chou-fleur
- poivrons rouges
- poivrons verts
- ciboules
- ail
- ventre de porc
- piments chili séchés
- vin de cuisine
Instructions
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1
Step 1
Cassez le chou-fleur en petits bouquets.
2
Step 2
Faites tremper le chou-fleur dans l’eau de rinçage du riz avec du sel pendant 10 minutes pour nettoyer.
3
Step 3
Écrasez l’ail en gousses entières.
4
Step 4
Coupez les poivrons rouges et verts en petits cercles.
5
Step 5
Coupez les ciboules en sections obliques.
6
Step 6
Préparez les ingrédients : ventre de porc, chou-fleur, sections de ciboule, gousses d’ail, poivrons rouges et verts, et piments chili séchés.
7
Step 7
Mettez le ventre de porc directement dans la casserole et faites revenir.
8
Step 8
Faites frire jusqu’à ce que l’huile sorte et mettez de côté.
9
Step 9
Versez les gousses d’ail, les poivrons rouges et verts, et les piments chili séchés dans la casserole et faites revenir (pas besoin d’ajouter d’huile).
10
Step 10
Versez le chou-fleur dans la casserole et faites revenir.
11
Step 11
Après avoir ajouté le chou-fleur, versez le premier lot de vin de cuisine.
12
Step 12
Faites revenir jusqu’à ce que le chou-fleur libère son eau.
13
Step 13
Versez le ventre de porc et continuez à faire revenir.
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Step 14
Versez le deuxième lot de vin de cuisine.
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Step 15
Versez les ciboules et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement cuites.
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Step 16
Avant de servir, ajoutez le troisième lot de vin de cuisine et du sel.
17
Step 17
Est-ce que cela sent délicieux ?
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