Chou-fleur sauté au wok

Déchirez le chou-fleur en petits morceaux et lavez-les soigneusement. Coupez le porc cinq-fleurs en tranches fines.

Chauffez de l’huile dans une casserole et ajoutez 2 gousses d’ail, puis faites revenir jusqu’à ce que cela sente bon.

Ajoutez les tranches de porc et faites-les revenir jusqu’à ce que la couleur devienne blanche.

Lorsque le porc devient blanc, ajoutez des oignons verts et des lamelles de gingembre, puis faites revenir.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de sauce pimentée.

Ajoutez le chou-fleur et faites-le revenir un instant, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja pour laisser le chou-fleur absorber la saveur. Ajoutez un peu d’eau chaude, couvrez la casserole et faites mijoter à feu moyen pendant 2 minutes. Ajoutez un peu de sel pour ajuster l’assaisonnement et faites revenir pendant 1 minute avant de servir.

Servez et savourez.