Chou mariné au citron

Coupez le chou chinois en morceaux en forme de losange et saupoudrez de sel pour éliminer l’excès d’eau.

Coupez les poivrons rouges en petits segments, ajoutez une petite quantité d’eau dans la casserole, portez à ébullition, puis ajoutez du sucre, du vinaigre blanc et du sel à l’eau de poivron, et mélangez bien. Ajoutez des tranches de citron jaune.

Mettez les morceaux de chou chinois dans l’eau mélangée de l’étape 2 et laissez tremper pendant 12 heures.

Égouttez l’excès d’eau.

Servez, et un plat de légumes marinés au citron rafraîchissant et appétissant est prêt !

Produit fini.