Chou rouge et fils de tofu
Plats Chauds

Chou rouge et fils de tofu

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Portions
Recipe
Chou rouge et fils de tofu

About This Recipe

Salade de Chou Rouge et de Peau de Tofu

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 15m

shopping_basket Ingrédients

  • chou rouge
  • peau de tofu
  • poivrons du Sichuan
  • oignons
  • poivrons chili séchés
  • huile
  • ail
  • vinaigre blanc
  • sucre

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Faites tremper les feuilles de chou rouge dans l’eau pendant une demi-heure, une feuille à la fois.
2
Step 2
Step 2
Lavez et coupez la peau de tofu en lanières.
3
Step 3
Step 3
Lavez et coupez le chou rouge en lanières fines, plus fines seront les lanières, mieux cela sera (plus facile à mélanger et à absorber les saveurs).
4
Step 4
Step 4
Mélangez les lanières de tofu et les lanières de chou rouge ensemble.
5
Step 5
Step 5
Chauffez l’huile, ajoutez les poivrons du Sichuan et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis retirez-les.
6
Step 6
Step 6
Ajoutez les oignons émincés et les poivrons chili séchés à l’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
7
Step 7
Step 7
Versez l’huile de l’oignon frit refroidie sur les lanières de tofu.
8
Step 8
Step 8
Ajoutez l’ail, le vinaigre blanc, le sucre et mélangez bien.

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