Ciboulettes rôties

Je suis ravi d’essayer le four géant de 35L de Dofu et Jiuyang.

Le four a un grand espace et un contrôle de température indépendant pour les couches supérieure et inférieure.

Les fonctions du four sont excellentes.

Nettoyez et lavez les poireaux, puis faites-les tremper dans de l’eau salée pendant un moment.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez de l’huile et du sel, puis mettez les poireaux à l’intérieur. Éteignez le feu immédiatement après avoir blanchi les poireaux pendant quelques secondes, et rincez-les avec de l’eau froide.

Exprimez l’eau des poireaux, prenez 2-3 poireaux, alignez-les et pliez-les, puis insérez une brochette en bambou à partir de la racine.

Préparez les assaisonnements.

Placez les poireaux en brochette sur une plaque de cuisson recouverte de papier huilé, badigeonnez d’huile et saupoudrez de sel poivre, poudre de cumin, poudre à cinq épices et poudre de chili des deux côtés.

Placez les poireaux au milieu du four, réglez la température à 180 degrés et faites cuire pendant 3 minutes.

Retirez et servez.