Courge sautée
Ingrédients
- Citrouille
- Huile
- Sauce soja claire
- Sucre blanc
- Eau
- Ciboulette
Instructions
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Step 1
Sélectionnez une citrouille vieille, épluchez, lavez et coupez en blocs roulés d’environ 3 cm d’épaisseur. Si c’est trop épais, ce ne sera pas facile à cuire, et si c’est trop mince, ce ne pourra pas résister à la cuisson.
2
Step 2
Chauffez la casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile, versez les blocs de citrouille, faites sauter quelques fois, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja claire et continuez à faire sauter quelques fois.
3
Step 3
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre blanc.
4
Step 4
Ajoutez une petite quantité de sel selon votre goût personnel, en fait seulement un peu est nécessaire. Mélangez bien.
5
Step 5
Versez de l’eau, couvrez et après ébullition à feu vif, utilisez une spatule pour remuer doucement une fois, puis réduisez le feu et faites cuire pendant environ 4 minutes. Saupoudrez de ciboulette avant de servir.
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