Congée de Côtes de Porc

Rincez les côtes de porc et coupez-les en petits morceaux. Faites-les bouillir dans de l’eau froide, puis basculez sur feu doux et laissez mijoter pendant 40 minutes.

Après refroidissement, ajoutez du millet lavé et faites cuire avec les côtes de porc jusqu’à ce que cela devienne collant. Ajoutez des lyciettes séchées et une pincée de sel pour terminer.