Plats Chauds
Côtes à la sauce aigre-douce
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Côtes de porc braisées sucrées et salées
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- côtes de porc
- sucre de roche
- huile
- vinaigre
- sauce soja
- graines de sésame
menu_book Directions
1
Step 1
Rincez les côtes de porc et mettez-les dans une casserole avec une quantité appropriée d’eau, puis faites-les blanchir.
2
Step 2
Retirez les côtes de porc blanchies et préparez tous les ingrédients.
3
Step 3
Mettez une quantité appropriée d’huile dans la casserole, et lorsque l’huile est chaude, ajoutez 8 sucres de roche (Remarque : 10 sucres de roche peuvent être trop sucrés).
4
Step 4
Il n’est pas nécessaire que le sucre de roche soit complètement fondu avant d’ajouter les côtes de porc et de les faire sauter.
5
Step 5
Ajoutez de l’eau pour couvrir les côtes de porc (2 bols d’eau ont été ajoutés), puis ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à épice de sel, et commencez à faire mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
6
Step 6
Dans les 2 dernières minutes, passez à feu vif pour épaissir la sauce et saupoudrez de graines de sésame.
7
Step 7
Servez.
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