Plats Chauds
Côtes de porc aux pommes de terre et sauce haricots fermentés
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Côtes de porc vapeur aux pommes de terre et aux fèves de soja fermentées
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- côtes de porc
- pommes de terre
- oignons
- gingembre
- haricots de soja fermentés
menu_book Directions
1
Step 1
Faites tremper les côtes de porc dans de l’eau propre pour enlever le sang, et changez l’eau si elle devient trouble.
2
Step 2
Après avoir lavé et égoutté les côtes, ajoutez du sel, du vin de cuisine, de la sauce soja claire, de la sauce d’huître et de la fécule de maïs, et marinez pendant plus de 6 heures.
3
Step 3
Épluchez et lavez les pommes de terre, et préparez des tranches d’oignon et de gingembre.
4
Step 4
Coupez les pommes de terre en morceaux irréguliers, ajoutez 2g de sel, et mélangez bien.
5
Step 5
Préparez les haricots de soja fermentés.
6
Step 6
Mettez les pommes de terre au fond d’un bol, puis ajoutez les côtes, les haricots de soja fermentés, les oignons et les tranches de gingembre par-dessus.
7
Step 7
Placez le bol dans un cuiseur à vapeur micro-ondes, puis dans le micro-ondes.
8
Step 8
Sélectionnez le menu vapeur pour cuire les côtes pendant un total de 30 minutes.
9
Step 9
Après la cuisson, saupoudrez de ciboulette hachée.
10
Step 10
Servez.
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