Taro braisé aux côtes
Ingrédients
- côtes
- taro
- badiane
- ail
- gingembre
- pâte de haricots
- sauce d'huître
- vin de cuisine
- poudre de cinq-épices
Instructions
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1
Step 1
Préparez les côtes
2
Step 2
Préparez le taro
3
Step 3
Préparez la badiane, l’ail et le gingembre
4
Step 4
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez du vin de cuisine et du gingembre, puis blanchissez les côtes
5
Step 5
Retirez les côtes de la casserole et mettez-les de côté
6
Step 6
Chauffez de l’huile dans une autre casserole, ajoutez du gingembre et de l’ail pour les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les côtes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées
7
Step 7
Ajoutez de la pâte de haricots, de la sauce d’huître et de la poudre de cinq-épices
8
Step 8
Ajoutez le taro en dés
9
Step 9
Ajoutez une petite quantité de vin de cuisine et suffisamment d’eau chaude pour couvrir le taro et les côtes, puis faites mijoter pendant environ 30 minutes
10
Step 10
Réduisez la sauce et servez
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