Courgette sautée au porc

Préparez les ingrédients. Lavez et coupez les courgettes en tranches. Hachez l’ail.

Coupez la viande maigre (de préférence viande floconneuse) et marinez-la avec de l’huile, du maïs amidon pendant 10 minutes.

Chauffez de l’huile dans une poêle, puis ajoutez la viande maigre et faites-la stir-fry jusqu’à ce qu’elle soit cuite à 80%. Retirez et mettez de côté.

Ajoutez une petite quantité d’huile dans la poêle et faites stir-fry l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Ajoutez les courgettes et faites-les stir-fry, en ajoutant une pincée de sel et une petite quantité d’eau. Couvrez et faites cuire pendant 30 secondes.

Ajoutez les tranches de viande et faites-les stir-fry, en couvrant pendant 20 secondes.

Mélangez rapidement le tout et servez.

Le plat est prêt à être servi, avec de la viande tendre et des courgettes sucrées.