Crabe sauté au gingembre et à la ciboulette

Nettoyez la carapace du crabe, le ventre et les pattes avec une petite brosse, coupez les branchies blanches et les sacs de sable des deux côtés, retirez les intestins, rincez à nouveau, puis coupez en gros morceaux. Tranchez les ciboules et le gingembre.

Faites chauffer une petite quantité d’huile dans la casserole, puis ajoutez les ciboules et le gingembre tranchés.

Une fois que le parfum est libéré, ajoutez les gros morceaux de crabe.

Faites sauter jusqu’à ce que le crabe change de couleur, puis ajoutez une quantité appropriée de sel.

Mélangez bien, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 2 minutes.

Après 2 minutes, faites sauter à nouveau et servez.