Crème d'œuf vapeur

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, versez une quantité suffisante d’eau et portez à ébullition sur feu vif.

Préparez le mélange d’œufs pendant que l’eau bout. Battez les œufs jusqu’à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés et que le mélange devienne moins épais.

Ajoutez la moitié d’un bol d’eau propre au mélange d’œufs (le rapport œuf/eau est d’environ 1:3) et mélangez bien.

Ajoutez une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de glutamate de sodium (ajustez au goût), et mélangez bien.

Une fois que l’eau a bouilli, placez un vaporisateur dessus, ajoutez le mélange d’œufs (remuez à nouveau avant d’ajouter), et couvrez avec une assiette.

Faites cuire à la vapeur sur feu moyen pendant environ 7 minutes (vérifiez les progrès en soulevant le couvercle à moitié).

Arrosez de sauce soja, utilisez une cuillère pour répartir uniformément, et ajoutez une petite quantité d’huile chaude (environ 2-3 grammes) ou quelques gouttes d’huile de sésame.

Le plat est maintenant prêt.

Le produit fini est tendre et délicieux.

Ce plat est en effet un délicieux et doux traitement.

Les ingrédients simples peuvent créer des saveurs simples mais délicieuses.

Peut-être que la vie est comme cela, simple et plane, mais encore belle et confortable.

Profitez de la vie, du week-end, et du confort qu’il apporte.