Crêpe à l'huile et aux ciboules

Mettez la farine dans un bassin et ajoutez une quantité appropriée d’eau tiède pour kneader.

Pétrissez la pâte en une boule lisse, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer un moment.

Hachez les ciboules en petits morceaux et mélangez-les avec du sel, du poivre en poudre et du poudre de chili.

Chauffez une casserole et ajoutez une quantité appropriée d’huile.

Versez l’huile chaude sur les ciboules préparées et remuez-les uniformément.

Divisez la pâte reposée en morceaux de pâte uniformes.

Sur un plan de travail huilé, étalez chaque morceau de pâte en une longue bande, et répartissez uniformément le mélange d’huile de ciboule sur la bande.

Enroulez-le en appuyant de haut en bas, formant une longue bande, puis aplatissez-le.

Enroulez-le à nouveau.

Enroulez tous les morceaux de pâte en crêpes rondes.

Chauffez une poêle électrique et badigeonnez une couche d’huile dessus.

Mettez la crêpe dedans et appuyez-la pour la rendre plate.

Faites frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et retirez-la.

Servez sur une assiette.