Crêpe aux Légumes et aux Oeufs

Préparez tous les ingrédients.

Lavez les ciboules et coupez-les en petits segments.

Ajoutez un œuf, des ciboules et environ 350g d’eau à la farine, puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez une petite quantité d’huile végétale au fond de la poêle, versez 2 cuillérées du mélange de farine, puis étalez-le uniformément. La crêpe doit être aussi fine que possible, car une crêpe épaisse peut ne pas cuire complètement et peut paraître collante.

Faites frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés, puis retirez de la poêle.