Crêpes de farine de maïs
Ingrédients
- farine de maïs
- farine
- poudre de levure
- lait
- sucre
- huile comestible
- fromage
- confiture
Instructions
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Step 1
Mélangez la farine de maïs et la farine dans un bol jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées.
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Step 2
Dissolvez la poudre de levure dans du lait chaud à environ 30 degrés Celsius.
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Step 3
Versez le mélange de levure dans le bol de farine et ajoutez du sucre, puis mélangez bien.
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Step 4
La pâte mélangée devrait être une pâte épaisse légèrement fluide. Couvrez-la et laissez-la fermenter dans un endroit chaud. Le temps de fermentation dépend de la température, environ 30 minutes à 1 heure.
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Step 5
La fermentation est terminée lorsque la surface de la pâte apparaît avec de nombreuses petites bulles et que la pâte a légèrement gonflé.
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Step 6
Chauffez une fine couche d’huile comestible dans une poêle à feu doux. Utilisez une cuillère pour prendre une quantité appropriée de pâte et étalez-la en une crêpe ronde. Retournez-la lorsque d’un côté est coloré, et faites cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Elle peut être servie avec du fromage ou de la confiture pour le petit déjeuner.
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Step 7
Photo du produit fini.
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