Gâteau de maïs croustillant
Ingrédients
- maïs
- farine de riz glutineux
- fécule de maïs
- huile
Instructions
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Step 1
Préparez les ingrédients, notamment le maïs, la farine de riz glutineux et la fécule de maïs.
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Step 2
Faites cuire le maïs à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit cuit, puis retirez les grains de maïs.
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Step 3
Laissez les grains de maïs refroidir, puis placez-les dans un plat, saupoudrez de farine de riz glutineux et de fécule de maïs, et mélangez bien.
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Step 4
Utilisez vos mains pour mélanger tout ensemble, en vous assurant que chaque grain de maïs est recouvert de poudre.
5
Step 5
Faites chauffer une poêle plate à feu doux, puis ajoutez une fine couche d’huile.
6
Step 6
Ajoutez les grains de maïs recouverts à la poêle, en couvrant le fond de la poêle, et utilisez une spatule en bois pour les presser doucement en forme.
7
Step 7
Versez plus d’huile, juste assez pour recouvrir les grains de maïs, et continuez à cuire à feu doux jusqu’à ce que les grains de maïs soient façonnés et agglomérés, puis éteignez le feu.
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Step 8
Versez l’excès d’huile, puis servez le gâteau de maïs, coupé en morceaux.
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