Crevettes sautées au beurre d’ail
Ingrédients
- crevettes
- huile d'olive
- ail
- gingembre
- ciboulette
- poivre
- coriandre
- vin de cuisine
- sauce soja
- sucre
Instructions
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1
Step 1
Coupez les queues et les moustaches des crevettes, et réservez les pattes de crevettes.
2
Step 2
Ouvrez le dos des grosses crevettes avec un petit couteau et retirez l’intestin de boue.
3
Step 3
Ajoutez une quantité appropriée d’huile d’olive dans la casserole, et faites sauter l’ail, le gingembre, les blancs de ciboulette, le poivre heaven et les racines de coriandre à feu doux jusqu’à ce que cela soit parfumé.
4
Step 4
Ajoutez les grosses crevettes transformées et faites-les sauter jusqu’à ce que le corps de la crevette se courbe et devienne rouge, puis vaporisez une quantité appropriée de vin de cuisine.
5
Step 5
Versez une quantité appropriée de sauce soja pour assaisonner.
6
Step 6
Ajoutez une quantité appropriée de sucre pour assaisonner, et faites sauter à feu vif pour sécher la soupe, puis ajoutez une petite quantité de coriandre avant de servir.
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