Crevettes sautées
Ingrédients
- crevettes
- ciboulettes
- gingembre
- vin de cuisine
- huile d'arachide
- sucre
- vinaigre
- sauce soja claire
Instructions
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1
Step 1
Achetez 1 kg de crevettes fraîches sur le marché.
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Step 2
Utilisez des ciseaux propres pour couper la tête et la queue des crevettes, retirez la ligne de sable, et marinez-les avec une petite quantité de vin de cuisine pour éliminer l’odeur de poisson.
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Step 3
Coupez les ciboulettes et le gingembre en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
4
Step 4
Chauffez le wok et ajoutez un peu plus d’huile d’arachide que d’habitude pour la cuisson au wok.
5
Step 5
Ajoutez les crevettes marinées à l’huile chaude.
6
Step 6
Attendez jusqu’à ce qu’un côté des crevettes devienne rouge, puis ajoutez les lanières de ciboulette et de gingembre et retournez les crevettes.
7
Step 7
Versez la sauce préparée avec du sucre, du vinaigre, de la sauce soja claire et du sel, et faites mijoter pendant 2-3 minutes.
8
Step 8
Une fois que la sauce a épaissi, le plat est prêt à être servi.
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